الثوم نوع من البصل. يتمتع هذا النبات برائحة نفاذة بسبب منحه مكانة دواء. يستخدم الثوم في جميع أنحاء العالم كتوابل وصلصات ومخللات وأدوية. القيمة الحرارية لحسون 175.
 |
الاسم العلمي: Allium sativem
الاسم العربي : الثوم
الاسم الانجليزي : Garlic
100 جرام من الثوم الجيد له الخصائص التالية :
|
ماء |
42٪ |
|
البروتينات |
4.3٪ |
|
نشاء |
29.7٪ |
|
المعادن |
2٪ |
|
ألياف |
0.4٪ |
|
سمين |
0.2٪ |
|
الكالسيوم |
30 مجم |
|
الفوسفور |
329 مجم |
|
حديد |
2.3 دقيقة قرية |
|
فيتامين |
23 مل
جرام |
|
مركب فيتامين ب |
كمية صغيرة |
الخصائص الطبية للثوم
- نظرًا
لاحتوائه على الكبريت ، يتمتع الثوم برائحة قوية نظرًا لخصائصه العلاجية.
- يوجد
زيت الثوم بكميات أكبر لهذا السبب ، فهو يحتوي على مكونات طبية.
- الثوم
مؤكد ، مقوي للسائل المنوي ، حار ، هضمي ، ملين.
- الثوم
هو محسن لقوة الدماغ.
فوائد للثوم الصحية
- اضطرابات
التنفس (الربو) | اضطراب
الجهاز التنفسي (الربو)
- اضطرابات
الجهاز الهضمي | إمساك
- ضغط
دم مرتفع ضغط دم مرتفع
- أمراض
القلب | متاعب في القلب
- سرطان سرطان
- مرض
جلدي أمراض الجلد
1-اضطرابات الجهاز التنفسي والربو
يمكن أن يكون
الثوم مفيدًا للغاية لمرضى الربو. تنفس بسهولة ، لذا قم بتسخين حبة من
الثوم وتناولها مع الملح.
لتقليل الربو ، تناول ملعقتين من العسل و 10 قطرات من عصير الثوم في كوب من الماء الساخن. يمكن أن يؤدي غلي 3 بتلات من الثوم في الحليب قبل النوم إلى تقليل آلام الربو ليلاً إلى حد كبير.
للتخلص من الربو ، اطحني ثوم واحد ناعماً وضعيه في 120 مل من خل الشعير واغليه. بعد أن يبرد ، ترشح وتحضر نفس الكمية من العسل.
تناول هذه المادة الكيميائية قبل النوم مع 2
ملاعق صغيرة من مستخلصات الحلبة. للتخفيف من الالتهاب الرئوي ، اغلي
لترًا واحدًا من الماء بإضافة جرام ثوم و 250 مل من الحليب. استمر في الغلي حتى يصبح الربع. خذ هذا
الحليب ثلاث مرات في اليوم. للتخفيف من مرض السل ، يجب غلي الثوم
في الحليب .
2-اضطرابات هضمية
يساعد الثوم على طرد السموم من الجسم. إن إفراز العصارات الهضمية جيد ، بسبب دوران الأمعاء. في حالة أي اضطراب في الجهاز الهضمي ، يمكن تناول سكر الدم أو المستخلصات بالماء.
استخدام الثوم مفيد في العدوى
البكتيرية للأمعاء. كما أنه مبيد حشري ويوفر فائدة كبيرة
عن طريق تناول رزمتين من الثوم كل يوم. كبسولات من الثوم في المجمع. إن
تناول جزء واحد من الثوم ، وربع المفصلة المحمصة في ملح ساندها والسمن مع عصير
أدراك للتخلص من جميع أمراض المعدة أمر مفيد للغاية.
3-ضغط دم مرتفع
يقلل الاستخدام
المناسب للثوم من الضغط والتوتر على الأوعية الدموية ، كما تنخفض سرعة النبض
واهتزاز القلب. لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، تناول ست قطرات من زيت
الثوم ، مرتين مع أربع ملاعق من الماء. لتقليل ارتفاع ضغط الدم ، يجب تناول
صلصة الثوم والنعناع والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح الرملي.
4-مرض قلبي
يساعد تناول
الثوم بانتظام في إطلاق الكوليسترول الذي يترسب في الأوعية الدموية ويقل احتمال
تسببه في نوبة قلبية.
إذا كان هناك
احتمال لنوبة قلبية ، يجب على المرء أن يأخذ 5-6 بتلات كل يوم. تناول
الثوم مع الحليب مفيد أيضًا للصحة.
5-سرطان
إن الاستمرار
في الاستهلاك المنتظم للثوم لمرضى السرطان يزيد من عدد خلايا الدم البيضاء ويقلل
نمو الخلايا السرطانية بنسبة 139٪.
6-مرض جلدي
يجب وضع الثوم العادي على الوجه لتقليل ظهور البثور . فرك الثوم على الجلد حيث ظهرت القوباء المنطقية ، يتم علاجه عن طريق حرق الجلد التالف. ينقي الثوم الدم ويزيل المواد السامة من الدم.
لإزالة الجروح والبقع ، ضع عصير الثوم المخلوط مع
3/1 في ماء نظيف غير معقم.
كما يعتبر الثوم مفيدًا جدًا لأمراض مثل السعال الديكي ، وعيوب الدم ، والتهاب الحلق ، والصمم ، والجذام ، وانتفاخ البطن ، والبواسير ، واضطرابات الكبد والمرارة.
يمكن
استخدام الثوم بسبب انخفاض الرغبة الجنسية وضعف الاتصال الجنسي.
انواع من الثوم
يبلغ ارتفاع شجيرة الثوم 2-3 أقدام. تم العثور على 5 إلى 35 بتلات الثوم في درنة الجذر.
أرض
يجب أن تكون
الأرض خصبة وخشنة ومقاومة للماء للحرث. بحيث يكون كبيرًا بدرجة كافية ويمكن
إزالته بسهولة.
طقس
يتأثر الثوم في
الطقس الحار جدًا أو البارد جدًا. مطلوب المزيد من الماء لإنتاجه. إذا
كان توافر المياه وفيرة ، فيمكن أخذ هذا المحصول على مدار السنة. ينمو
الثوم جيدًا في المناخات الباردة والجافة.
توصيات
- الثوم نبات حار وقوي الجودة.
- لا
تأكلي الثوم أثناء الحمل.
- أكل
الثوم مع السكر في اضطراب الصفراء والعسل في اضطراب البلغم والسمن في اضطراب
النقرس.